Sinds kort heb ik de site www.grouprecipes.com ontdekt. Hoewel de titel ‘keukenprins’ niet aan mij is besteed, vind ik het ‘zo af en toe’ nog wel eens leuk om wat tijd in dit deel van het huis door te brengen. Beter dan op het toilet, zullen we maar zeggen.

Waar de standaard kookboeken mij niet (meer) kunnen boeien, is grouprecipes.com voor mij een uitvinding. Doodnormale mensen posten hun beste recepten op dit social network. Geen dure/extravagante ingredienten, maar smaakvolle en simpele gerechten vanuit alle delen van de wereld. Geen paginagrote foto’s meer van Jamie Oliver’s glimlach. Niet meer speciaal kroepoek van GoTan, of bouillonblokjes van Maggi. Gewone gerechten die in gewone keukens worden bereid. Want hoe Chinees eet je nou in een Chinees restaurant? Kan me niet voorstellen dat de gemiddelde Chinees vaak haaienvinnensoep eet om vervolgens zijn handen te wassen in citroenwater. Voor de echte Chinese keuken moet je bij de echte Chinees zijn.

Om niet al je Airmiles er in één keer doorheen te jagen, is dus grouprecipes.com bedacht. Iedereen kan lid worden en zijn/haar recepten plaatsen. Als een recept niet erg smakelijk was, kan je de bedenker daar –op vriendelijke wijze- op attenderen door middel van een posting bij het recept (of een rapportcijfer). Voorkom je meteen dat anderen eenzelfde fout begaan! Ook hier geldt dus het web 2.0 credo ‘samen staan we sterk’.

Rest mij niets meer dan ook zelf eens een recept te posten. Hopelijk valt mijn ‘doperwten-knoflook-tomaten-puree in een bedje van pindasaus’ in de smaak…..